MIE AYAM

Siapa siy yang gak kenal dengan mie ayam?... Dari anak2 mulai bisa mengucapkan kalimat lengkap sampai dengan oma2 dan opa2, pasti kenal banget yang namanya mie ayam.

Kalau lagi jalan2 ke daerah blok M, boleh juga lho mampir2 ke tukang mie ayam gerobak yang jualannya persis di samping Bank Lippo Melawai Raya, berseberangan dengan Cafe Tamani...
Gerobak dorong biasa yang dikasih tenda standard buat mayungi kursi2 plastik tempat duduk orang2 yang mau makan di situ.
Gak keliatan ada yang istimewa dari gerobak mie ayam yang satu ini.. cuma orang2 yang bergantian makan disitu yang menandakan banyaknya pelanggan si gerobak mie ini. Mulai dari yang jalan kaki, naik motor, sampai yang pakai kendaraan mewah.
Tapi bener banget kalau pelanggan nya segitu banyak, karena rasa mie ayamnya gak kalah dengan mie ayam GM yang bikin ketagihan. Tekstur mie ayamnya lembut dan punya rasa yang yummie... gurih tanpa meninggalkan rasa vetsin di tenggorokan. Biarpun suwiran daging ayam nya tergolong pelit dan potongan jamur kancingnya cuma segelintir, tapi karena rasa mie nya udah nendang banget, jadi cincai lah semuanya.. alias orang gak ngitung lagi apakah itu Mie Ayam atau cuma jualan Mie thok.. hehehe...
Harga porsi jumbo nya Rp 15.000... gak besar2 banget, tapi pas lah untuk porsi makan siang.. dan rasanya puas juga sudah mbayar segitu mahal untuk ukuran gerobak dorong, karena rasanya yang memang mak nyusss.... *coba deh ya kapan2 ke sana*...





Selain mie ayam di Lippo, bisa juga mampir ke mie ayam Acin yang deket2 Pom Bensin Melawai Raya...
Tadinya penasaran nyobain rasanya karena ada referensi temannya adek... dan diliat dari lokasi, pasti gak mengecewakan dong.. karena daerah itu tempat nongkrongnya anak2 muda.. yang rada2 kritis untuk rasa makanan...
Tapi bow... ukuran enak ato gak nya rasa memang beda banget yah... secara pas diicip tu Mie Ayam Acin, langsung terjun bebas deh penilaiannya.. jauh banget dari ekspektasi... biarpun masih 1 level di atas gerobak dorong abang2 yang suka jualan hilir mudik di jalanan...
Vetsin nya juga gak mau pergi2 dari tenggorokan setelah mie nya habis...
Harganya? hihihi.. malah lupa tuh..
Monggo dicoba sendiri mana yang disuka...

Kue Manis Tanpa Gula

Berdasarkan riset pasar yang dilakukan oleh Frontier Consulting Group, diperoleh fakta unik mengenai konsumen di Indonesia. Salah satu fakta tersebut adalah bahwa konsumen Indonesia memiliki memori jangka pendek, yaitu maunya mendapatkan produk yang paling menguntungkan dan bisa digapai saat ini. Misalnya, memilih makanan enak daripada yang menyehatkan, memilih obat pelangsing yang cespleng daripada yang aman.

Hasil riset perilaku konsumen ini secara khusus dapat juga dilihat dari jenis dan topik yang menjadi perhatian para pencinta kuliner dan komunitas masak-memasak yang lebih dominan terhadap How To Do dari segala bentuk sajian yang terlihat cantik, menarik, sedap dilidah, tidak termasuk apakah termasuk jenis sajian sehat ataukah tidak.

Perilaku ini juga berkaitan dengan 1 karakter unik lainnya lagi dari konsumen Indonesia, yaitu mengutamakan konteks dan bukan isi. Selain karakter lain yaitu suka berkumpul, dimana dengan karakter ini maka keputusan untuk membeli suatu produk oleh kebanyakan konsumen akan berdasarkan informasi yang diterima dari keluarga, teman, atau rekan kerja.

Padahal istilah keren yang sekarang digandrungi secara global yaitu Go Green, tidak hanya punya unsur makro tapi juga mikro terhadap diri kita sendiri.
Begitu nikmatnya menguyah penganan yang lezat tanpa perlu kawatir pengaruh bahan2 kimia yang dapat menggerogoti anugerah hidup yang diberikan oleh Sang Pencipta...

Kumpulan resep Cake dan Kue Manis Tanpa Gula karya Wied… bisa disebut sebagai salah satu jawaban dari rasa tanggung jawabnya terhadap Indonesia agar bisa selalu mengingat gaya hidup sehat alami ..

Penyusun yang juga pencipta resep2 ini dikenal sebagai ahli gizi dan pakar kuliner dengan jam terbang yang sudah cukup tinggi dalam kolom2 masakan di berbagai media cetak …
Ditangannya juga foto2 hasil masakannya menjadi sedap di pandang mata.. Sebuah kisah lain yang dimilikinya.

It’s highly recommended if you buy this book for one of your own collection at home…

Happy Healty Brownies yang dicoba dipraktekkan dari salah satu resep dalam buku karya Wied ini punya cita rasa yang unik karena perpaduan unsur terigu dan oatmeal..

Manis yang diciptakan dari pemakaian kurma dan jus konsentrat apel membuat nya begitu yummie serasa menguyah kue manis umumnya…

It’s delicious and healty… karena tidak ada penggunaan gula pasir juga kaya akan serat…

Cake Labu Kuning dengan sensasi kismis didalamnya, juga amat nikmat untuk dijadikan camilan sore bagi penderita Diabetes Melitus atau bagi siapa saja yang aware terhadap kesehatan diri..

Beberapa hasil lain di w’en lalu dengan menu reguler yang 2 diantaranya menggunakan blind recipes …

Nasi Ijo Kura2, Pudak Jagung dan Soes ala P'Sahak w/o crumble...

" You can always find great ideas from the challenges you face today. It seems simple to many but special to someone who can turn it into gold.."

SHARP COOKING CLUB

Sharp Cooking Club mengadakan lagi kelas demo di Point Square Lebak Bulus. Bekerjasama dengan Yummi, “makers of fine dairy products”, berbagi 5 resep serta trik untuk para peserta. 3 jenis cookies dengan 2 macam cake.

Ini dia tampilan dari setiap resep yang disajikan:

Chocolate Fudge Cookies dan Strawberry Little Eye

Lemon Chocolate Pretzel Cookies dan Chocolate Cheese Bar Cake

Tropical Fruit Cheese Cake

Long W'en on August 17


Beberapa hasil kutak katik di dapur liburan kemarin ....

Smoke Beef Shouffle for breakfast...
It's so delight and yummie for a morning meal... try it by yourself!




Nasi Bakar Teri Medan with Ati Ayam
Very attempting to have it on a lunch table... Serving when still warm after grilling on the stove.... still a fave choice for people nowadays




Bolu Gulung Ala Meranti
Thank's to Mbak Cindy who brings this recipe at her blog...
So moist and soft like a marsmellow... with creme cheese from Yummi makes it more delicious.. da ya want some? ..

SELAMAT ULANG TAHUN NEGERI KU TERCINTA!
:: in memoar of my Dad::


17 Agustus selalu jadi momen yang dinanti2 rakyat Indonesia.. Berbagai lomba dan even memperingati ulang tahun negeri kita udah jauh2 hari dilakukan.. Meriah gegap gempita...

17 Agustusan pertama yang dilewati tanpa patriotisme dari seorang nasionalis sejati, ayah ku tercinta.
Saban memasuki bulan Agustus, beliau sudah menyiapkan Bendera Merah Putih untuk dipasang menjelang tanggal 17 sampai beberapa hari sesudahnya...
Seseorang yang akan selalu berkobar2 dengan semangat perjuangan nya bercerita mengenai bagaimana negeri ini bisa dinikmati oleh generasi sekarang dengan segala kemerdekaannya.
Seseorang yang memiliki idealisme tinggi untuk menghargai setiap tetes keringat para pejuang dengan melakoni kehidupan tanpa syarat dan permintaan terhadap kemerdekaan yang sudah diraih. Bukan dengan suatu perlombaan hedonisme dan konsumerisme yang menyembul sebagai gaya hidup generasi sesudahnya..


Thank you for teaching me a good life, Father...

GOLF


"Olah raga yang satu bukan lah olah raga mahal tetapi hanyalah olah raga berkelas" ... (hihihi.. sama aja yah).. tapi itulah kelitan penyuka jenis olah raga ini...

Kepinginnya udah lama banget buat nyobain olah raga jenis yang satu ini... cuma aja agak2 setengah hati ngeliat lapangan bermainnya yang panas terik dari pagi buta sampai siang bolong... alamaaakkkk.... gak kebayang kalo belang2 di badan terjadi sama diri sendiri.. kaya' apa tuh kira2 jadi sapi impor aussie yang belang2 item.. persis gambar sapi di iklan susu itu mungkin yak!...

Kemarin jadi juga gw nyobain Driving di Driving Range PI.. bareng teman2 yang udah beberapa kali ngajak.
Awalnya males banget... cuma nontonin aja orang2 yang dah mulai asik konsentrasi buat latihan. Lama2 kok pingin juga nyobain sendiri dan belajar sedikit teori pemula...
Hhhmmm... keliatannya blum terasa nyaman... tapi not bad lah.. coz bisa mulus nerbangin bola putih kecil itu dengan lurus sampai hampir ke pulau samosir kecil di tengah danau buatan di area driving... Jadi keenakan buat nyoba sampai beberapa bola...
Buat awalan, rasanya kok lebih enak ketimbang latihan tenis bagi pemula... Disini terasa lebih rileks dan ada unsur enjoy nya.. Kalau di tenis, 10 menit pertama gw pasti mesti istirahat.. padahal umur waktu itu muda bow... dan su-er ewer deh.. balik ke rumah badan rasanya mo rontok..
Gak heran yah kalo tenis itu tidak dianjurkan untuk para lansia... (oops... apa gw udah mulai termasuk salah satu diantara mereka ya???... )

Buat sekedar driving, rasanya ok2 aja ... tapi buat turun ke lapangan... wah... pikir2 1000x deh... biaya after match itu yang gak ketulungan... Spa de-el-el nya malah bikin inflasi tinggi...

Tapi setidaknya gw bisa ngerasain atmosfir sport ini seperti halnya menghirup wewangian peppermint aroma therapy di ruangan.... Unsur relaksasi dan seni nya tinggi... termasuk unsur presisi hasil kecermatan kalkulasi...



... “Golf is deceptively simple and endlessly complicated”

D'Class


Ada tempat makan baru tapi lama di daerah tempat tinggal gw... Disebut baru karena memang baru saja soft opening beberapa minggu yang lalu... dibilang lama, karena tempat makan ini menempel dengan sebuah Salon & Spa yang sudah dibuka lebih duluan sekitar awal tahun ini...
Keduanya memang berada di bawah 1 manajemen.

Nama tempat makan nya adalah "D'Class". Tempat makan 2 lantai dengan unsur cafe bernuansa retro classic.
Penampakan tempat ini dari luar kurang eye catching. Sekilas seperti hanya tambahan bagi fasilitas Salon di sebelahnya. Padahal luas bangunan keseluruhan termasuk besar jika dibandingkan bangunan2 komersil lain di sepanjang jalan ini.
Tapi betul yang Tukul Arwana bilang... "don't judge the book by the cover..". Kali ini juga gw harus mengakui kebenaran kalimat tsb. Karena begitu kita masuk ke dalam nya, baru bisa kita lhat kalau si empunya rumah makan ini tidak asal mencomot desainer. Layout, furniture dan material yang digunakan di dalam ruangan benar2 mencerminkan perfeksionisme pemiliknya. Sangat apik dengan sedikit sentuhan oriental pada pemilihan warna dan desain wallpapernya..
Ini sangat berbeda dengan impresi yang terlihat dari penampakan luar ruangan rumah makan ini. Nice!...

Di lantai atas, yang diperuntukkan bagi para smokers, digunakan lebih banyak sofa2 empuk yang hangat dengan warna yang cozy... dilengkapi dengan stage kecil dan satu set alat musik untuk sebuah live music show... juga sebuah proyektor yang siap digunakan bagi para tamu untuk kepentingan private party atau meeting kecil... Sangat nyaman melihat tata letak dan suasana di ruangan atas..

Berpindah ke pelayanan...
Awalnya gw juga mengira sama dengan penampakan luar rumah makan ini.. Hanya diawaki oleh 1 orang kasir, 1 orang waiter, 1 orang bartender, dan 1 orang koki, rasanya rumah makan ini jadi terlalu sepi dan agak kurang meyakinkan.. Seperti kebanyakan rumah makan yang hanya mengadalkan kenyamanan ruangan tapi tidak memperhatikan kualitas makanan yang dihadirkan.
Belum lagi sikap yang terlihat dari para pelayan yang seperti baru keluar dari tempat training kemarin sore.. hehehe..
Tapi ternyata penilaian gw juga terlalu dini...
Begitu keluar makanan yang dipesan.. gw langsung jatuh cinta dengan cara penyajian. Makanannya keliatan begitu menarik tertata dengan aroma yang nikmat juga dengan wadah2 yang cantik2...
Dan rasanya???.... wow... semakin membuat jatuh hati...
Tom Yum yang gw kuahnya gw seruput kecil... punya rasa yang luar biasa uenak!... Baru kali kedua gw bisa langsung jatuh cinta dengan Tom Yum... yang pertama adalah yang di Mangga Dua.. dan ini lah kali kedua gw langsung suka banget dengan rasanya...
Tidak ada rasa manis yang menonjol seperti penyajian di tempat2 lain... tidak ada dominan rasa daun ketumbar yang biasanya khas mewarnai aroma Tom Yum...
semuanya terasa begitu pas... dan tidak menggunakan santan juga... Bening kemerahan tapi cantik nian terlihat dalam sebuah wadah mangkuk hijau lumut...
It's damnly recommended pals!

Nasi bakarnya juga datang dengan tatanan yang cantik... Porsi gulungan nasi bakarnya juga cantik dan pas buat para perempuan. Kenapa gw sebut begitu? coz hampir semua porsi nasi bakar yang dibuat rumah makan pasti besar dan lebih cocok untuk kapasitas perut kaum Adam.. Nah yang disini ini porsinya adalah buat para Venus yang cantik2.. yang tidak ingin perutnya terlihat buncit karena kekenyangan nasi bakar.. hehehe...
Semuanya juga terlihat sangat fresh... daun pisang pembungkus nasi bakarnya keliatan hijau cantik dan telah digunting untuk mempermudah kita menyantapnya...
Soal rasa... ini juga gak kalah enaknya... selain karena tidak oily, rasanya juga enak.
Udah pasti gw bakal rekomendasikan siapapun deh buat icipin makan disini.... su-er bow.. clean n neat, cozy n nendang abizzz.....


Harganya??? duuuhh jangan takut deh... masih dibawah nya RM Kembang Goela or Bunga Rampai.... it's only cost 17Ka for each...

D'Class
Jl.Taman Margasatwa No.16
Ps.Minggu Jakarta Selatan
Tel. (021) 781 4788
Opening Hour: 10am-10pm

Camilan Malam...


No idea with the oatmeals..
Here comes the oatmeal kroket for a substitute healtier appetizer.. *I'm not sure either, ladies*.... hihihi...

All 'Bout Pumpkin


Gak ada kegiatan outing alias thawaf di mal, jadi lah ngupas segala resep dan bahan di dapur...
Tema awalnya "all about Pumpkin"... si labu kuning yang bakal dibikin jadi kue lumpur pumpkin dengan toping Kurma iris & puding pumpkin...
tapi berhubung my Mom bisanya ma'em kue bergula merah, jadi gw bikinin juga camilan buat beliau... ada si Pastel Goreng isi wortel (coz ada nya cuma wortel n soun.. hihihi.. tapi kulit pastel nya dong... sip banget... kaya' kue goreng.. !), otak2 bakar, n kue mangkok gula merah.... (Kue mangkoknya juga gw suka.. aslinya mesti pake gula pasir dikit.. tapi daripada nyokap sakit, gw pake gula jawa seluruhnya.. hasilnya tetep enak kok.. ..)

Gw sebenarnya lagi gak fit banget... yang ada malah keluar keringat dingin di tengah2 asyik masyuk dengan terigu... terpaksa rehat beberapa menit buat infus tenaga... n my little sista yang kena getahnya njagain kompor selama gw charging diri...

SHARP Cooking Class

Ikutan Cooking Class nya SHARP di Grand Indonesia bareng Lafempat tanggal 9 kemarin...




Lucu2 juga cookies yang di demo in... dan enak2 juga... secara gw gak terlalu suka cookies n lebih suka kue2 basah.. tapi cookies2 ini ternyata gak sekering cookies2 biasa.. rada masih basah2 gitu.. hehehe.. mirip cookies finger prints yang sering gw bikin waktu jaman kuliah doeloe... cookies nya bakal gak langsung garing waktu keluar oven, dan baru terasa crispy nya setelah totally dingin... enak deh...
Tapi yang gw paling suka itu cookies lemon nya "orange apricot crispy cookies".. wangi lemon nya itu seger banget.. fresh... renyah krenyes2 juga tapi gak kering kerontang..



Ma little Sista seperti biasa pasti mujur ndapetin Door Prize... kali ini malah dia sendiri yang dapet diantara para Lempat yang ikutan dateng...
Dapet apron lagi buat masak2 plus wadah plastik serbaguna...



Gak di sangka di tempat itu gw ketemu teman SMA gw.. si Edith.. yang sekarang dah punya 2 buntut... Lebih surprise nya lagi, bojo nya itu ternyata si Yuli... cowok nya dari jaman SMP!... *suit-suit! gubrak!*.. salut deh gw sama zus Edith...
Kemarin juga ada bojo nya plus ragil nya... tapi seperti biasa.. orang Top gak akan kenal lainnya.. means, bojo nya gak kenal gw, tapi gw yang masih inget sama dia... hihihi...
Ini foto nya kita bareng sama koki nya Sharp.. Chef Rudi..



Selesai acara, Ibu2 lafempat langsung nyari tempat makan.. Gw n my sista gak ikutan nimbrung, coz mau nonton si Batman.. (basi banget yah.. dah berapa minggu tu film nge jogrok di bioskop... tapi gimana dong.. waktunya cuma bisa sekarang siy...)
Silahkan dipandang2 yah foto aQyu bareng pengurus pusat Lafempat...





"A friend in need is a friend indeed..."

Mantau 'endut...

Pagi2 dah nguleni adonan Mantau buat sarapan pagi di hari Sabtu... habis nguleni, ditinggal dulu si adonan biar ngembang.. beralih dulu bikinin sandwich burger pake creme cheese nya Yummy plus mustard buat nyokap n anggota rumah lainnya... jadi gw gak mesti iri kan liat mereka nguyah burger sandwich.. coz gw punya mantau manis gw... hehehe...
Hasil mantau resep Femina ini cespleng juga.. dimakan pas masih anget, tekstur nya yang lembut dan empuk bikin lidah gak berenti mau nambah lagi... tapi kaya'nya gw mesti cari fermipan yang lebih enak biar wanginya si mantau gak didominasi sama fermipan.. padahal dikit banget lho pemakaian fermipan nya..
Kapan2 gw mesti nyobain bikin roti unyil nih.. keliatannya menarik juga buat dijadiin ekskul.. coz kalo mau bikin cake n lain2nya yang beratz, udah bakal gak kemakan.. n jadi mubazir... mending pilih cemal cemil yang bisa porsi2 separuh or sepertiga nya resep aja.. biar bisa langsung habis ...

Ini tampilan Mantau nya.. ditemeni sama Risol Ragoet yang gw bikin tadi malam dan sempet difoto sebelum dihabisin...

Hasil mbolos Kerja

Masih ada Teri Medan yang nganggur ... sayangnya gak ada stok jamur di kulkas.. tapi gak apa2 juga deh tetep nerusin bikin Nasi Bakarnya.. Kan bisa ditemenin pecak ikan mujair yang baru aja selesai gw bikin.. hehehe.. gak nyambung banget yah.. but NP lah..

Hhhmm nyam nyam...buat makan siang bareng Nyokap ...
secara gw bolos kerja hari itu buat istirahat.. tapi malah seharian bongkar2 resep yang ujung2nya baru kelar jam 5an sore.. sama aja bo'ong deh mbolosnya... hihihi..
Ada pisang tanduk juga setandan yang baru dibeli nyokap.. kuning2 mengundang diolah.. Akhirnya jadi pisang goreng ala Nyokap gw plus Kue Pisang sambil ngabisin daun pisang sisa nasi bakar tadi...