tira

IKAN BAKAR RADIO DALAM

Buat penyuka masakan hasil lautan, ikan bakar pasti menjadi menu yang selalu bikin kangen. Entah itu untuk santapan di meja makan di rumah maupun pilihan lauk di tempat2 makan di luar rumah.

Biasanya yang menjadi favorit untuk ikan bakar ini adalah rumah makan2 sunda, rumah makan manado, atau warung2 pinggiran jalan yang menjual Chinese Food dengan andalan bakaran segala jenis hasil laut.

Salah satunya adalah warung tenda yang cukup besar di bilangan Radio Dalam. Ada di pinggiran jalan Radio Dalam di sebelah kanan jalan jika kita berasal dari jalur Pondok Indah Mal.

Warung nya gak beda dengan warung2 sejenis yang kebanyakan bertebaran di daerah Kelapa Gading atau daerah Jakarta Utara lainnya.

Warung Ikan Bakar Ujung Pandang ini udah lama jadi salah satu favorit tempat makan gw… karena rasa sambal cocolan nya beda banget dengan sambal2 di warung lain..

Tapi udah hampir 2 tahunan ini gw kehilangan jejaknya karena tiba2 menghilang dari pinggir jalan yang biasa nya dan gak tau sama sekali kemana pindahnya. Sempat ada informasi kalau warung ini pindah gak jauh dari lokasi lama, tapi gak pernah tau secara detail dimana sebenarnya lokasi barunya.

Baru di minggu kemarin akhirnya gw bisa menikmati lagi masakan warung ini… rasanya seneng banget bisa ketemu lagi dengan cocolan sambal favorit gw.. juga otak2 nya yang rada2 beda dengan otak2 yang biasa dibuat oleh orang Jakarta. Hhhhmmm.. ternyata emang bener banget kalau pindahnya gak jauh2 dari lokasi lama… dulu di jalan Radio Dalam, sekarang ada di Jalan Gandaria.. persis di pinggiran jalan Gandaria…

Yang beda banget adalah warung ini udah jadi sebuah restoran… walaupun katanya pada awal kepindahannya, masih berformat warung seperti di Jalan Radio Dalam itu. Tapi karena permintaan dari pelanggan nya yang menginginkan bisa tetap menikmati menu2 warung itu di siang hari, akhirnya warung ini merubah format nya menjadi restoran yang punya jam buka layaknya sebuah restoran. Dilengkapi pula dengan layanan antar. Ck..ck..ck..

Hebatnya sebuah usaha.. bisa bertransformasi tanpa harus menelan banyak2 teori dari segala kursus management dan bisnis… hehehe

Semua menu yang ada di restoran ini sebenarnya sama enaknya dengan menu2 masakan yang disediakan di restoran lain yang sejenis. Yang bikin beda nya adalah sambal cocolan nya yang uenak tenan!

Sambal khususnya itu dibuat seperti kuah kental seperti kuah gado2 tapi lebih lembut dan ditambahi dengan potongan tomat hijau kecil2 (sori gak tau namanya)… dan rasanya itu nano2.. ada manis, pedas, dan kecut… enak banget buat nemenin ikan bakar..

Sambal ini juga enak buat jadi cocolan si Otak2 nya… rasanya jadi lebih nikmat deh… otak2nya sebenarnya buat gw kurang yummie.. gw lebih suka kalo rasa ikannya agak ditambah dikit.. tapi secara keseluruhan ya enak deh.. coz tampilan dan rasanya emang beda dengan tampilan otak2 yang bisa kita temui di warung2/ restoran di Jakarta.

Yang juga lumayan unik adalah terong goreng tepung… ini seperti hal nya appetizer yang ada di restoran eropa, yang masukin menu onion ring untuk camilan sebelum makan..

Tapi karena potongan terong ini disajikan agak besar2, jadi terlihat kurang menggiurkan dan orang jadi kawatir keburu kenyang sebelum menikmati main course nya.. Padahal terong tepung ini sama ringannya dengan si onion ring ala Barat itu… enak n crispy juga…

Pastinya gak bakal nyesel buat mampir ke resto ini.. dan bakal ketagihan dengan sambel cocolnya… sip banget deh!