“ You are What you eat…”

... petikan ucapan gastronom William Wongso di salah satu seminarnya yang pernah gw ikuti beberapa waktu lalu.

Trend hidup sehat di kalangan orang muda sudah semakin menggema. Terlebih saat muncul issue global warming dan memaksa setiap orang untuk mengubah gaya hidupnya serba Go Green.
Mulai dari mengurangi penggunaan hair spray, pemakaian wadah daur ulang, mengganti kantong plastik 'kresek' dengan tas belanja, sampai trend yang meluas untuk mengkonsumsi makanan yang serba organik.
Paling tidak, setiap orang diharapkan bisa berpartisipasi mengubah wajah dunia dari dampak global warming.

Hidup sehat di masa muda ibarat hitungan dana pensiun dari seorang Safir Senduk sebagai pakar konsultan keuangan.

Momentum "melek sehat" ini dirasakan sebagai peluang yang baik bagi para pengusaha jasa makanan untuk menambahkan paket menu sehat dalam daftar menu catering mereka. Dengan dibantu oleh para ahli gizi, mereka menyediakan jasa konsultasi untuk bisa menentukan menu yang sesuai dengan kebutuhan konsumen.

Banyak ragam alasan orang menggunakan jasa catering guna melengkapi kebutuhan menu sehat harian yang dikonsumsinya. Mulai dari urusan kehamilan guna menjaga kesehatan bayi dalam kandungan, program pelangsingan, sampai urusan makanan sehat karena penyakit, atau malah semata-mata memang hanya untuk memelihara kesehatan yang sudah ada.

Nuben Catering adalah salah satu jasa catering yang menyediakan menu sehat sesuai program yang akan diikuti oleh konsumen.
Hasil surfing di internet dan komen2 dari para blogger membuat gw tertarik untuk menggunakan jasa mereka. Ini juga karena Mr.Bo di rumah udah mulai kurang semangat untuk makan masakan yang ada di rumah. Jadi buat variasi, gw rasa gak ada salahnya nyoba menu sehat yang ditawarkan jasa catering ini.

Sebenarnya udah cukup lama juga Mr.Bo hidup dengan menu sehat ala beliau sendiri. Nge racik masakan yang gak lagi menggunakan minyak goreng. Sementara urusan nasi malah udah itungan puluhan tahun gak lagi disentuh. Konon nasi adalah sahabat manusia indonesia sejati, tapi juga bisa menjadi biang keladi dari penyakit. Begitulah pakem yang dibuat Mr.Bo.

Pihak Nuben meminta data akhir konsumen, termasuk di dalamnya, usia, BB, TB, dan hasil lab akhir yang masih valid, sebelum menentukan menu diet yang bisa dikonsumsi.
Barulah kemudian diberikan daftar menu per hari yang bisa dipilih dalam 3 jenis masakan, yaitu Indonesian, Asian dan Western, yang masing2 berbeda untuk Lunch dan Diner.
Di tiap jenis masakan masing2 terdiri dari 5 jenis menu sajian, mulai dari appetizer, main dishes dan dessert. Dikirimkan dalam paket box kayu ala Jepang dengan pita gold yang mengikat box tsb. Di dalamnya, tiap2 menu tersusun dalam 6 box kayu yang sejenis dengan box luar. Cukup menarik.



Rasanya pas jika minimum pembelanjaan untuk menu sehat ini berkisar lebih dari Rp50.000/pax....


"sehat itu mahal Jeng..."
so rawatlah kesehatan yang sudah diberikan kepada Jeng-Jeng sekalian sehingga bisa langgeng sampai akhir hayat di kandung badan...

"Let's Go Green!!.."

Nuben Gourmet Health Cuisine

Jl.Sekolah Kencana III TF/11
Jakarta Selatan 12310
Tel. (021) 765 4777
E-mail: nuben@nuansaboga.co.id

Alvin & The Chipmunk

Makin banyak film box office hollywood dan film lokal yang bagus buat ditonton beredar berbarengan di seluruh jaringan bioskop segajat nusantara. Yang paling enak itu adalah para film mania yang gak pernah kehabisan jadwal film buat di tonton. Apalagi ditambah persaingan 2 raksasa per bioskop an dengan merombak besar2an fasilitas bioskop nya untuk menarik lebih banyak penonton. Uenak juga nih... kita yang dapet untung dari terhapusnya monopoli dunia bioskop di tanah air... *hip hip hurraaayy!*


Alvin & the Chipmunk... salah satu film yang di release menyongsong natal tahun lalu. Jadi box office di sana bersaing dengan The Golden Compass nya Nicole Cidman dan The Bee.

Kisah para tupai yang pintar bicara dan bernyanyi. Bernuansa natal dengan pesan moral yang lumayan banyak tentang balas budi, persahabatan, kekeluargaan, yang dikemas dengan apik dan menarik sehingga tidak ada kesan menggurui bagi anak2 yang menontonnya. Khas banyolan ala hollywood. Tapi tetep gak bisa lewati kekuatan isi cerita The Bee yang masih terlalu bagus untuk menggendong banyak pesan moral ke anak2.

Bubar jam kantor, masih punya waktu banyak sebelum film yang mulai jam 7.15pm.
So, kita janjian di tempat tanding basket IBL (indonesian Basketball League), di Hall Basket Senayan. Ikutan Teteh ngeliat pertandingan basket sambil ngurus kepentingan anaknya di perbasketan coz anaknya adalah salah satu andalan tim basket SMA nya dan katanya sempat juga masuk pinangan dari klub JaBar.



Begitu masuk ke hall tanding, musiknya udah kedengeran kaya' pertandingan basket pro yang kadang selintas dua lintas gw liat di TV... keren... kekekek
baru gw tau juga lho kalo ternyata DJ itu gak cuma ada di cafe or resto or tempat dugem.. tapi juga bisa profesional kusus untuk urusan pertandingan basket. Karena musik yang di perdengarkan mesti yang bikin semangat para pebasket terus terbakar.. juga mesti pas motong lagunya tiap kali ada kesalahan terjadi, ato waktu ada yang berhasil masukin bola ke jaring lawan... keren juga dan bikin penonton ikutan semangat.
Kalo pertandingannya.. gw gak terlalu ngerti urusan persilatan basket.. gak mudeng.. kekeke..
gw cuma bisa perhatiin pebasket nya. Yang jelas itu kelasnya mahasiswa.. jadi masih ijo royo2.. hehehe... tapi lum keliatan tuh yang bisa jadi Michael Jordan nya indonesia.. yang bisa ngewakilin perusahaan sponsor untuk produknya.. lum ada yang keliatan bermuka mengesankan... kekeke
Tinggi nya juga masih campur baur... ada siy yang tinggi nya ok buat pebasket... tapi ada juga grup yang tinggi nya semua standard aja...
Kemampuan individu nya juga gak nonjol2 amat.. malah ada 1 grup yang keliatan rada males ngejar bola.. semetara lawannya itu gesit dan lincah dan lebih sering masukin bola ke jaring lawan... Padahal tinggi pemain di grup pemalas itu rata2 memiliki tinggi yang standard pebasket ... Sayang juga yah...
Hehehe.. sori dori stroberi kalo gw malah nge bahas personnel nya.. bukan masalah teknisnya..
Eh, tapi gw sempet foto bareng si Mario Lawalata lho.. (kamse upay cipao hao yah gw??..kekeke). Di TV keliatannya dia tinggi .. ternyata gak tuh.. standard banget.. hihihi..
Teteh bilang, dia sering nonton basket, termasuk Agnes Monica...

Jelang magrib, kita jalan nuju PS.. biar gak terburu2 ngejar waktu tayang film.
Makan dulu di food court nyobain La Mien yang jejeran Es Krim New Zealand (yang sekarang dah gak ada lagi).
Teteh sama si Risa pesen Mie Ayam nya.. si We2 Mie Vegetarian.. n gw cuma pesen Pangsit Basah nya aja..
Mie nya dibuat dengan demo langsung dari pembuat la mien nya... di sajikan di bowl besar seukuran bowl untuk sup di rumah.. kekeke... lengkap dengan sendok kayu berbentuk centong sup..
Untuk Mie Ayam nya, rasanya segar.. kuah nya itu gurih, sedikit asam, dan segar. Enak buat di sruput selagi hangat. Mie nya sendiri terasa seperti mienya Supermi.. hihihi.. (ini gw tumben lansung sepakatan sama si We2...). Kalo pangsit basahnya enak.. rasanya ok.
Mie vegetariannya, yang isinya jamur sebagai pengganti ayam, dibuat agak lebih kental dengan kuah yang rada lebih asam... tapi rasanya tetep enak.
Harganya gak terbilang murah, karena seporsi itu rata2 Rp 25.000,-
Gak murah dong dibanding mie ayam GM??.... hihihi..
Untuk pangsit basah nya aja yang gw pesen, seporsi isi 3 aja dihargai Rp 10.000,-... tapi sesuai juga lah dengan rasa yang di tawarkan..

Selesai isi perut, karena Teteh memang lum makan siang tadi, kita bergegas ke bioskop.. gak lupa nyangu Popcorn manis se ember kecil... (katanya udah makan yah.. tapi kok masih nyagu... dan yang ikutan nyomot juga yang udah makan full lho...kekeke...namanya juga camilan yak.. kan mesti dicamilin....)


Kelar dengan si Chipmunk lucu2 itu, kita nganterin si Teteh buat beli titipan anak2nya... n then ketemu bos nya si We2 disitu.... huehehehe... (hayooooo... sapa yang mesti di "pertanyakan" duluan niy???... )
Ujung2nya malah makan lagi di Din Tai Fung, masih di lantai yang sama...
Tapi gw heran juga siy, kok yang udah makan lengkap sebelum nonton masih juga berminat makan ya??... hihihi...





Menu unggulan di resto ini kan Dim Sum nya, jadi dipesen deh itu 1 jenis DimSum dan 1 jenis Siomay. Selain itu juga si Udon Black Pepper, Baby Kailan, dan lumpia sayur nya.
Dim Sum nya yang punya cara makan beda dengan Dim Sum kebanyakan, ngebikin si We2 patah semangat buat nyoba.. ribet katanya.. tapi juga taste nya mungkin gak cucok yang sama dia.. kekeke
Gw rasa, John Robert Powers mesti nambahin 1 lagi table manner buat makan si DimSum ini.. biar orang gak ribet dan ilfil duluan.
Udon nya biasa aja.. Mie Jepangnya gak terlalu greget, bumbunya juga biasa.. Penyajian Mie Udon ini kurang ok ya buat resto kelas kaya' Din Tai Fung ini. Gak wah.
Yang menarik malah cara penyajian lumpianya.. pake wadah seperti trolley untuk ngangkut koper yang ada di hotel2 ... kesannya mewah. Kalau baby kailannya punya tampilan yang sama persis dengan yang di La Mien di food court itu.. dijejerin, diguyur dengan light gravy trus ditaburi bawang goreng di bagian tengahnya.
Untuk minumannya.. ada delight punch (?).. gw lupa namanya.. tapi campuran nanas, wortel sama tomat mungkin.. enak juga kok.

Sapu Lidi - Lembang

Tempat ini adalah salah satu tempat makan favorit di Bandung. Karena itu kita sempatkan untuk makan siang di sini dalam perjalanan pulang dari Ciater.

Terletak di Jl.Sersan Bajuri, Kompleks Perumahan Graha Puspa, Cihideung, rumah makan ini mengusung konsep makan di sawah... seperti petani yang makan di saung di tengah2 sawah mereka. Saung2 buatan yang dibuat seperti gazebo dengan atap rumbia.. mengelilingi area taman buatan dan sawah buatan...
Bangunan utamanya tidak terlalu impresif jika kita masuk ke areal rumah makan ini. Tapi begitu kita sampai ke entrance nya, interior dan pilihan matrial kayu yang digunakan terasa amat pas dengan konsep sawah yang diusung oleh rumah makan ini.

Saung2 yang dibangun di areal taman terbuka maupun di persawahan terlihat begitu asri bersanding dengan alam.
Tempat yang amat nyaman untuk sekedar berwisata kecil dengan keluarga ataupun teman.







Rumah Makan ini menyediakan masakan Sunda dengan andalan nya nila bakar dan Udang goreng Ngenah. Minuman yang dijagokan adalah Sapulidi Punch, gabungan dari mangga,leci dan sirsak.
Masakan dan minuman nya memang enak. Udangnya renyah, ikannya punya rasa yang sedap karena olahan bumbu nya terasa banget di daging ikannya, minumannya juga segar.
Tapi harganya memang termasuk premium. Rada mahal, selevel dengan resto bintang 4 di Jakarta.


Berkeliling tempat ini , me-lihat2 seluruh areal makan rumah makan ini, dan... menemukan pintu rahasia menuju resort cantik yang dibangun persis bersebelahan dengan areal makan.
Sebuah danau buatan yang di atasnya dibangun rumah2 kayu ber arsitektur tradisional. Cantik sekali!.. Pemandangannya seperti di postcard atau di lembaran2 majalah tempat sesi pemotretan para foto model...






Disediakan 2 sampan yang bisa menampung kira2 5 orang dewasa untuk menyebrangi danau dan sampai ke rumah2 kayu itu.
Jalan untuk menuju rumah2 itu memang bisa melewati jalan setapak yang dibuat melingkari danau tersebut. Tapi ada 1 rumah terbaik untuk president suite room, yang disebut TiGusti, yang hanya bisa didatangi dengan menggunakan sampan tersebut.



Menurut informasi dari staff yang mengantar, rumah ini adalah favorit Krisdayanti dan keluarga untuk berlibur. Bams Samson juga pernah menginap di sana dengan salah satu pacarnya, Tryas.. (gosiiiipppp niiiiy.. hihihi...)

Bisa dibilang Room Rate untuk resort ini sama dengan hotel bintang 5 di Jakarta. Tapi rasanya siy sesuai banget dengan suasana dan layanan yang diberikan.
Untuk TiGusti malah ada private pool yang terletak di taman belakang rumah kayu nya.. dan diberikan layanan khusus. Ada living room, bed room, rest room, yang semuanya very clean n neat lah..

Top !!!...

Sapu Lidi
Cafe-Resor-Gallery
Jl.Sersan Bajuri, Kompleks Graha Puspa
Cihideung, Lembang
Bandung
Tel. (022) 278 6915
www.sapulidi.net
http://infosapulidi.net

Sari Ater - Subang

Jalan2 ke daerah Subang... siapa yang tak kenal kalau daerah ini adalah penghasil Nanas yang manisnya sudah amat terkenal.
Di kanan kiri jalan banyak dijajakan nanas2 segar dan beberapa jenis buah lain yang keliatan menarik sekali.




Berhenti di salah satu warung penjaja, untuk beli nanas sebagai oleh2 dan juga krupuk miskin yang digoreng dengan pasir.. karena udah niat untuk ambil jalan lain waktu balik ke Jakarta nanti..
Sempat istirahat beberapa menit sambil mencoba ubi cilembu yang sudah dibakar... manis rasa madu.. (kenapa sepertinya lebih manis dibanding kita beli di Jakarta dan membakarnya sendiri ya?...)

Sampai di belokan Sari Ater.. sedikit ada flash back .. sudah lebih dari 10 tahun yang lalu gw pernah liburan ke tempat ini.. dan ternyata kondisi nya masih seperti dulu.. gak ada perubahan..
Bangunan bungalow nya masih seperti dulu.. konsep rumah adat dengan dinding bilik yang di vernis.. hanya lantai kayu yang diganti dengan keramik bercorak kayu. Fasilitas di dalam bungalow keliatannya juga hanya me maintain yang sudah ada sejak dulu.. TV dan lemari es edisi lama.. hehehe... begitu juga rest room nya... masih jadoel banget....
Dengan harga Rp 730.000an untuk tipe rumah Adat Kabayan, sepertinya jauh banget dengan kenyamanan yang disediakan pengelola2 resort di Puncak..



Tempat ini punya area yang luas dengan lansekap yang sebenarnya bisa dibikin lebih indah dengan memanfaatkan alam pegunungan. Sayangnya juga, view yang keliatan hanyalah sebuah kompleks perumahan yang luas dengan tata taman yang terlalu standard untuk sebuah peristirahatan yang terkenal di daerah Subang..

Restoran dan cafe yang tersedia di dalam kompleks ini sebenarnya sudah cukup baik dari segi fisik bangunan dan arsitektur nya... tapi layanan yang diberikan jauh sekali dari penampilan bangunannya. SDM yang ada tidak keliatan sigap untuk melayani dan memberikan informasi. Masakan yang disajikan rasanya juga terlalu biasa biarpun tampilannya cukup menarik. Padahal banyak juga turis asing yang datang ke tempat ini dan mau tidak mau makan harus menikmati masakan yang disediakan di dalam kompleks ini.
Kolam air panas yang ada di setiap restoran di kompleks ini juga keliatan kurang terjaga perawatannya. Sehingga penampakan kebersihan dan kenyamanannya jadi tidak berbeda dengan kolam umum yang tersedia persis di sebelah kompleks Sari Ater ini.

Bagi penghuni Sari Ater Resort diberikan free pass ke kolam umum pemandian air panas. Ada beberapa kolam yang disediakan di sana. Kolam besar utama, kolam private (yang sebenarnya gak beda dengan kolam utama), dan kolam kecil yang digunakan hanya untuk merendam kaki.
Kolam ini dibuka 24 jam dan selalu dipenuhi oleh pengunjung, dari anak2 hingga lansia.
Gak melulu berendam di kolam, tapi banyak juga yang hanya tiduran di pinggiran kolam atau sekedar main air dengan keluarga dan teman2..
Suhu kolam rata2 bisa sampai dengan 41 derajat celcius. Karena itu berendam di kolam ini tidak bisa juga terlalu lama. Uap panas belerang yang selalu ada di kolam juga suka menyulitkan kita bernafas, selain suhu tinggi yang mesti diadaptasi oleh tubuh.
Gak heran kalau hasil rendaman adalah tubuh yang memerah dan wajah yang seperti kepiting rebus.. hehehe...

Sesudah rendaman, pastinya lebih enak kalau trus makan... tapi gak mungkin cari makan di tempat ini, karena udah tau kualitas masakan dengan harganya gak sepadan banget.
Keluar kompleks ini pilihannya jalan ke atas lebih jauh lagi.. mendekati Lembang..
Makan malam di Rumah Makan Brebes, 5 km an sebelum Lembang.. Terkenal dengan ayam gorengnya.. dan ternyata memang lezat.. Daging ayamnya empuk, bumbunya masuk banget ke dagingnya.. rasanya nikmat deh.. apalagi dimakan sama sambal dadakan (sambal mentah yah kalau di sebutan lainnya).
Lumayan banget dibanding harus makan masakan Sari Ater.. hihihi..
Beli alpukat mentega di jejeran warung2 sebelah Rumah makan ini.. pesanan nyokap..
Ternyata ada sate kelinci juga lho yang disediain warung pinggir jalan disini...

Malam2 di daerah ini bener2 spooky abis.. di jalanan luar juga di dalam kompleksnya...
Ini siy bikin si We2 gak bisa tidur nyenyak deh.. hehehe...(kacian banget.. padahal kan dia supir dan butuh tidur n istirahat lebih banyak dari kita semua... duuuhh.. gimana dunk...?)
bukannya hawa sejuk yang di dapat sepanjang malam, tapi butiran keringat segede jagung terasa sampai pagi hari...

Mungkin dengan Spa yang bakal kita lakoni di pagi harinya, bisa mbuat si We2 lebih segar dan gak kecewa berkepanjangan.. hehehe..
Paket Health Spa yang sudah kondang itu menurut informasi dari staff di sana memiliki pelanggan yang datang dari berbagai penjuru kota. Malahan ada yang sampai membangun rumah di daerah ini agar bisa mendapatkan perawatan periodik yang kontinu.

Bangunan tempat Spa nya sendiri bener2 gak menarik.. dan beda banget dengan bangunan2 Spa yang ada di tempat2 lain, yang biasanya punya nuansa tradisional dan aura relaksasinya sudah mulai dibangun sejak kita menginjakkan kaki di tempat Spa.
Bangunannya lebih mirip pusat kesehatan TNI yang ada persis di seberang kantor gw... hehehe.. Masuk ke lobby nya malah lebih memperkuat image itu. Padahal dengan harga paket yang sama dengan Jakarta, mestinya pusat Spa disini bisa lebih memberikan service fasilitas yang sama dengan pusat2 Spa di Jakarta...
Dari 3 tahap perawatan yang harus dilalui, rasanya siy hanya tahap pertama untuk massage yang memberikan nuansa Spa pada ruangannya. 2 tahap berikutnya seperti masuk ke ruangan fisioterapi di rumah sakit umum kelas melati.. hehehe..
Tahap kedua ada 2 pilihan, apakah ingin Ultrasound Therapy atau menggunakan infrared Therapy... Yang ini gw jadi keinget dengan terapi perawatan rambut , yang juga pake infrared untuk akar rambut...hihihi
Tahap ketiga adalah Under Water Galvanization... Bath up dengan peralatan untuk hydroteraphy yang menggunakan air panas belerang dengan suhu yang sudah diatur sesuai suhu badan. Bagi penderita darah rendah, terapi ini bisa membuat pusing atau bahkan pingsan. Sama halnya bagi orang yang kondisi fisiknya kurang fit, tidak dianjurkan untuk ikut terapi ini.

Hhhmmm... rasanya segar juga setelah ikutan semua terapi, biarpun dengan fasilitas yang kurang memuaskan.




Ngomong2 mengenai kegiatan outdoor, gw baru tau kalau Sari Ater sudah melengkapi diri dengan fasilitas outbound yang cukup lengkap.
Di areal paling belakang dari kompleks ini ada tempat baru yang dikembangkan untuk permainan. Ada pool air panas yang lebih luas, danau buatan untuk bebek air seperti di taman ria, ada flying fox terpanjang, ada ATV, dan udah pasti ada kuda yang bisa disewa untuk dinaiki.

Ciater Spa & Resort
Jl.Raya Ciater, Subang, Jawa Barat
Tel. (0260) 470 351-55
www.ciatersparesort.com

Info Kuliner : Casa

Persis di lantai 2 atas toko buku Aksara Kemang, ada restoran Casa yang pemiliknya adalah gastronom sejati.. William Wongso.
Menempati hanya separuh dari area lantai atas, restoran ini hanya punya kapasitas kecil untuk tamunya. Dengan tangga kayu dan lantai kayu dalam ruangan serta interior yang sederhana dan berkesan jadoel, ditambah dengan perangkat furnitur yang digunakan serba minimal, membuat kita seperti memasuki sebuah ruang keluarga dengan mini bar di sisi kirinya.
Selain kursi2 dan meja, juga disediakan beberapa set sofa sederhana yang diletakkan di sisi kaca menghadap jalan raya.
Pelayanan yang cekatan tapi tidak formal, menambah suasana homy di restoran ini. Tamu2 yang datang sebagian besar adalah orang2 muda yang sekedar nongkrong sembari ngobrol, atau yang hanya ingin sekedar membaca buku favorit nya dengan ditemani camilan atau minuman ringan.

Menu yang disediakan sebenarnya petikan2 dari beberapa negara. Ada masakan Eropa, Jepang, India, dan lokal.
Dari rekomendasi waiter, didapat informasi kalau masakan favorit yang sering dipesan oleh tamu adalah Black Noodle nya atau Spaghetti Aglio Olio nya. Buat appetizernya, ada Pitta Bread yang krispi. Dan minum nya Hazelnut Latte dan Hot Chocolate.

Untuk rasa?... Black Noodlenya cukup spicy.. olive oilnya tetep dominan seperti kebanyakan masakan itali. Rasa Mie nya sendiri gak terlalu beda dengan mie yang plain..





Gw malah lebih suka Spaghetti nya.. coz lebih pedes.. pake cabe kering. Ditawari juga siy tambahan cabe rawit kalau memang suka pedes. Tapi gw pilih bumbu standard supaya tau rasa aslinya masakan ini.
Kalau Pitta Bread nya gw kira dalam bentuk roti pita kecil2 seperti dough ball gitu.. tapi ternyata tipis2 dan krispi, seperti nachos. Ada 3 warna berbeda, putih, merah jambu dan kuning. Masing2 warna punya rasa sendiri. Yang putih adalah jenis pitta plain, merah jambu itu terasa ada bumbu apa ya?.. hehehe.. gak ngerti deh. Kalo yang kuning itu rasa khas bumbu masakan India.. Dan gw lebih suka yang kuning. Di atas pitta bread ini ditaburi keju parmesan. Makannya dicolekin ke mayonaise. Enak juga buat camilan pengantar makan. Tapi karena jumlah kepingannya banyak banget, jadinya dimakan juga di akhir main course... hehehe..

Untuk Hazelnut Latte nya, rasa nya pas. Termasuk light .. tapi ok kok... karena pas.
Hot chocolate nya lebih nendang punya si Starbuck or sejenis nya lah.. coz ini juga terbilang ringan2 aja.. dan rasa coklatnya jadi kurang nonjok, biarpun gak ada yang salah dari rasa ..

Tapi untuk harga.. termasuk mahal juga.. kisarannya Rp 40.000an untuk setiap menu nya.. exclude minuman.
Selling point nya mungkin adalah lokasi dan jaminan mutu karena nama pemiliknya.

Casa
Jl.Kemang Raya no.8b
Jakarta
Tel. (021) 719 9289
casakemang@yahoo.com

Info kuliner

Peminat masakan bebek sudah mulai banyak di Jakarta sehingga rumah makan bebek mulai juga menjamur memenuhi animo masyarakat Jakarta. Bebek goreng dan bebek bakar dengan berbagai variasi bumbu dan penyajiannya.
Salah satunya rumah makan itu adalah Bebek Goreng Surabaya yang buka di jalan Suryo di bilangan Blok S.
Di tempat ini harus sabar menunggu antrian meja karena selalu full si sepanjang hari terutama pada jam2 makan.
Yang kemarin kita coba adalah cabangnya yang terletak di Jl.Bangka I no.8. Relatif sepi dan masih bisa memilih meja makan tanpa harus menunggu.


Tempatnya tersempil di jalan Bangka, dari arah Tendean yang bercabang kecil tepat di daerah Pondok Karya.
Rumah asli jaman dulu dengan arsitektur '70an yang tidak dipugar dan hanya di percantik dengan kusen2 baru dan sentuhan interior yang lebih modern. Di teras malah disediakan kursi yang biasa ada di rumah2 betawi.
Modern tapi tetap ada unsur tradisional nya.



Karena lalu lintasnya di daerah sana gak terlalu padat dengan jalur satu arah, kita ambil tempat di teras untuk bisa lebih santai.
Nasi cobek plus bebek goreng yang jadi andalan resto ini yang kita pesan, dan jeruk anget untuk minumnya.
Nasi nya ditaruh di atas sambal mentah yang disajikan di sebuah cobek seukuran piring makan. Bebek goreng nya di tata di sebuah wadah anyaman bambu di landasi daun pisang. Ditambah dengan semangkuk kecil sayur asam.

Bebek gorengnya garing dan daging bebeknya empuk. Enak untuk dimakan dengan nasi dan sambal mentahnya. Tapi buat yang gak suka asin, masakan di rumah makan ini memang agak keliwat asin. Gak bisa dicicip tanpa nasi. Karena pasti terlalu asin untuk icip2 lauknya aja.

Dari bebek ini, kita nyobain bakso yang letaknya dekat dengan rumah makan ini.
Beberapa kali masuk review di program kuliner acara TV, baru kali ini gw ketemu tempatnya. Padahal udah sering banget lewat di jalan ini. Tapi rupanya dia memang punya beberapa cabang di jakarta.
Bakso Ino, tempat makan bakso yang bisa disejajarkan dengan resto Es teler 77 yang dikembangkan dengan konsep restoran.
Desain eksterior dan interior tempat makan ini bergaya modern minimalis. Menggunakan kaca2 besar pengganti dinding masif. Juga furnitur yang menggunakan bahan ringan. Di lantai atas malah disediakan teras open air lengkap dengan payung2 besar.
Letak dapurnya juga dibiarkan terbuka. Mungkin tepatnya pantry ya.. karena bakso dan lain2nya sudah setengah matang tersedia dan tinggal di racik sesuai pesanan.

Bakso Ino lengkap isinya ada bakso biasa (bukan bakso urat), tahu bakso, dan pangsit goreng plus sawi. Rasa baksonya lumayan juga. MSG nya gak terlalu dominan dan kekenyalannya agak normal.. mungkin penggunaan borax nya gak banyak yah.. hehehehe...
Kuah baksonya juga lumayan enak biarpun lapisan lemak di atas kuahnya mengkilat karena air hanya suam2 kuku dan gak ngebul2 seperti bakso abang2... hihihi...
Menurut si We2, rasanya masih kalah enak dengan bakso Telkom yang ada di bilangan Taman Roos di Casablanca.. (sayang gw lum pernah icip yang ini.. coz bakso gak prioritas hunting an.. "daging" bow..)

Tujuan berikutnya untuk diicip adalah Resto Duren Harum di Jl. Raya panjang, Pos Pengumben... Jauh yak.. tapi udah lama mau kesana.. karena semuanya masih suka tuh makan duren... (hhhmmm.... even buat gw udah masuk forbidden list.. .....)

Menurut cerita, resto ini baru aja dibuka di awal2 taun 2007 kemarin. Dan langsung dapat respon tinggi dari peminat2 duren. Karena di resto ini duren gak pake musim2an.. selalu ada sepanjang hari sepanjang tahun...
Konon di tiap harinya di jam makan siang, pasti banyak orang2 kantoran penggemar duren yang datang untuk makan bareng dengan sejawatnya.. gak cuma di seputaran daerah sana.. tapi juga sampai ke perkantoran di Pondok Indah.. '



Ternyata memang disini gak ada musim duren.. durian yang sebenarnya lagi gak musim pun masih tersedia lengkap disini, termasuk durian monthong yang nge top itu.
Di daerah Kalibata dan pasar minggu dimana duren jadi primadona penjual pinggiran jalan aja belum keliatan ada tumpukannya.. sementara disini pilihan duren lokal dan monthong selalu tersedia..
Karena lagi gak musimnya, duren monthong yang dijual disini adalah duren2 yang di simpan di cold storage dan di import pun dalam kondisi yang sama. Sehingga yang disajikan ke kita juga adalah duren monthong yang masih dingin dan ber es... hehehe...
mungkin karena dingin makanya rasanya kurang nonjok dan gak harum seperti biasanya.
Jadi lebih enak duren lokalnya. Yang kondisinya normal. Harumnya duren masih tercium dan rasa manisnya masih legit terasa di lidah.

Jus duren dan es puter duren nya juga gak kelewat untuk diicip. Rasa jus durennya terlalu ringan.. alias air atau es batunya mungkin terlalu banyak dan durennya terlalu sedikit. Jadi lebih terasa manis gulanya dibanding rasa durennya.
Es puternya lumayan enak.. tapi juga masih terlalu manis menurut gw. Dan rasanya jelas masih dibawah rasa es puter duren yang sering dibikin bokap gw jaman dulu... itu siy gak ada yang ngalahin deh... uenak bangettt.... .. (ada yang berminat pesan??.... hihihi..jadi jualan niy...)

Ditempat ini ternyata juga jualan buah2an lain selain duren lho... si Chris beli alpukat menteganya dan dicoba dimakan langsung di tempat.. plain gak pake apa2 lagi...
weleh.... ternyata uenak... isinya utuh tanpa cacat dan rasanya pulen banget... gak manis tapi juga gak pahit.. pas buat disendok langsung dari kulitnya..
Jadinya si alpukat ini dimakan buat nemenin makan jus durennya.. supaya gak terlalu manis.. hehehe.. enak juga tuh.. kaya' makan es campur aja kali yah..

Terus terang gw gatel banget ikutan makan seru si duren kaya' yang lain2 itu.. tapi gimana dunk... pa boleh buat..
Jadi inget jaman kuliahan dulu banget... pernah ditantangin untuk adu makan duren sama staf rektorat kampus pas rehat panitia olah raga di kampus....
pergi bareng2 satu tim ke kalibata.. dan tau donk sapa yang menang??.... gw lah pasti nya.... kekeke... jagoan duren kok dilawan... palagi jaman muda gitu.. masih terabas semua makanan bow!..

BEGOR
Bebek Goreng Surabaya
Jl. Bangka I/18, Jakarta
Tel. (021) 687 36952

Resto Duren Harum
Jl.Raya Panjang No.29
Simpang Empat Pos Pengumben, Jakarta
Tel. (021) 536 51249

Baso INO
Jl.Bangka 1, Jakarta
Tel. (021) 7031 1326